تُعد بذور الكتان من أقدم المحاصيل الزراعية في العالم، لكن قيمتها الحقيقية تكمن في تركيبتها الغذائية الفريدة التي جعلتها محط أنظار الأبحاث الطبية الحديثة. هي ليست…
تعتبر الزيوت المهدرجة عنصرا أساسيا في المائدة حيث تُستخدم هذه لتحسين القوام وزيادة فترة الصلاحية، مثل زيت القلي التجاري، والزبدة والجبن الصناعي والوجبات السريعة، وبصفة عامة…
